Çay saati 2



TEPSİ ÇÖREĞİ:
Mazemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta(2 tanesinin sarısını ayır)
2 su bardağı süt veya ılık su
Biraz maya
Şeker
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Yapılışı:
Ilık sütle mayayı şekerle bir yerde erimeye bırak diğer mazemeleri yoğurma kabına ekle,eriyen mayayıda ekle bütün mazemeleri ele yapışmayacak şekilde yoğurun mayalanmasını bekleyin.Yağlı tepsiye dökün elinizle düzenleyin tekrar mayalanmasını bekleyin mayalanınca yumurta sarısını sürün fırında pişirin dilimleyerek servis yapın.
Önemli:
Resimde dilimlenmiş bir şekilde göstermiyor fakat böylede yapılabilir.Ama dilimleyerek daha güzel oluyor.Bu çörek bir harika mutlaka deneyin.Afiyet olsun.

MERCİMEKLİ KÖFTE:
Mazemeler:
Yarım kg kırmızı mercimek(2 su bardağı)
Yarım kg ince bulgur(1'5 su bardağı)
1 adet kuru soğan
4-5 dövülmüş sarımsak
1 demet maydanoz
Yeşil soğan
Biber salçası
1 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yeni bahar
Kimyon
Zeytinyağı
Narekşisi
Yapılışı:
1 tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın.Ayıklanmış mercimeği kaynayan tuzu atılmış suya koyup haşlayın.Arada bir karıştırın.Bulgurun üzerine haşlanmış mercimeği ve yavaş yavaş yoğurun.1 tavada sıvıyağı ve ince kıyılmış soğanı,salçayı koyup kavurun.İnce kıyılmış maydanoz saplarını mercimek karışımına koyun iyice yoğurun.İnce kıyılmış maydanozu,yeşil soğanı,kuru soğanı,biber salçasını ve baharatlarını ve dövülmüş sarımsağı ilave edin.Yoğurun.Yağsız ise sıvıyağı gezdirin yoğurmaya devam edin.Yoğurma işlemi bitince köfte şeklini verin.Servis tabağına alın.Kıvırcıkla servis yapın.Narekşisiyle beraber.Afiyet olsun...

ISPANAKLI KEK:
4 yumurta,1'5su bardağı şekeri iyice çırpın.Yarım su bardağı sıvı yağı koyun ve yarım su bardağı püre ıspanağıda koyun biraz çırpın.2 su bardağı unu kabartma tozunu vanilyayı 2 yemek kaşığı nişastayı koyun çırpın yağlanmış kek kalıbına dökün,fırında pişirin.
Kreması:Yalancı tavuk göğüsü şeklinde
2 çorba kaşığı pirinçunu,1 filcan şeker,1-3 damla sakızı,1 paket kremşanti soğuk olarak birbirine yavaş yavaş karıştırın.Soğuk olan kekin üzerine dökün son olarak kekten biraz parça alın.Mikserde ufalayın ve pastanın üzerine serpin.Afiyet olsun...
Ispanağın yeşil yapraklarını biraz suda haşlayın.Robotta püre haline getirin kekte kullanın.:d

FINDIK KURABİYE:
Mazemeler:
250 gr margarin
7-8 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım kabartma tozu
2 yumurta sarısı
3'5 su bardağı un
Yapılışı:
Bütün mazemeleri yoğurun,yuvarlayın tepsiye dizin.Fırında üzeri beyaz olacak şekilde pişirin.

ETLİ EKMEK:

Mazemeler:

1 kilo un
Tuz
Su(ve hamuru yoğurun)

İç mazemesi:

Yarım kilo dana kıyma(2 defa çekilmiş)
Yeşil sivri biber(ince doğranmış)
2 baş soğan(ince doğranmış)
2 adet domates(ince doğranmış)
Kimyon
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz
(suyla iyice karıştırın süzülebilecek kıvamda olacak)

Üzeri için:

Yarım paket yayla(eritin)

Yapılışı:

Hamuru yuvarlak açın,hazırlanan etli karışımı ekmeğin ortasına sürün diğer yarısını fotoğraftaki gibi kapatın.Bakır saçta pişirin.Erimiş yaylayı gezdirin.

ÇUBUK KRAKER:
Mazemeler:
50 gr yumuşamış tereyağı
1 yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı buzlu su(tam buz değil)
Susam
Çörekotu
Yapılışı:
Yumuşatılmış tereyağını kabartma tozunu elinizle yumuşatın yoğurun.Yumurtayı kırın, buzlu suyun birazını koyun.2 su bardağı unun bir kısmını yedire yedire koyun yoğurun.Un ekleyerek kulak memesinden biraz sert hamur yapın.3 bezeye ayırın.Biraz açın,uzun şeritler halinde kesin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Susam-çörekotu serpin.180 derecelik fırında pişirin.Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !